Listas e prêmios são sempre muito pessoais, às vezes polêmicos, mas são um ótimo guia gastronômico para quem viaja. Semana passada, em Lima – no Peru, saiu a esperada lista 50 Best Restaurants Latin America. Para surpresa geral e delírio dos Peruanos, o Central, onde eu já trabalhei quando estive no Peru, ficou em 1o(…)